ALIMENTACIÓN: DIETA SANA Y EQUILIBRADA	

          Para mantener el organismo en el mejor estado de salud posible, los alimentos que componen la dieta diaria deben combinarse de forma equilibrada según sus propiedades nutritivas. 
Se han realizado numerosos estudios sobre los efectos de la mayoría de los alimentos en el funcionamiento del organismo, y gracias a ellos aumenta en los países desarrollados la difusión de datos sobre la manera más sana de alimentarse. En general, los científicos recomiendan como dieta equilibrada: 

•	comer alimentos variados, es decir, mezclar de forma equilibrada los nutrientes y elementos que componen los alimentos. 

•	mantener el peso ideal.

•	evitar el exceso de grasas y aceites, grasas saturadas y colesterol.

•	comer alimentos con suficiente almidón y fibra.

•	evitar el exceso de azúcar y sodio.

          Los cuatro grupos de nutrientes y elementos que componen la mayoría de los alimentos son las grasas, los hidratos de carbono, las proteínas y las vitaminas. Ninguno de ellos es perjudicial en sí, siempre que se combinen de una forma óptima para el beneficio del organismo evitando el abuso o la carencia de cualquiera de ellos.