ALIMENTACIÓN: NUTRIENTES BÁSICOS	

          Del consumo equilibrado de los nutrientes básicos que contienen los alimentos depende especialmente el buen funcionamiento del cuerpo humano y la ausencia de trastornos y enfermedades.

          Los grupos de nutrientes básicos que necesita el ser humano para desarrollar y mantener el organismo en buenas condiciones de salud son seis:

•	agua.

•	proteínas.

•	grasas.

•	hidratos de carbono.

•	vitaminas y minerales.

          Aunque todos ellos se encuentren en la mayoría de los alimentos que se consumen normalmente, su proporción es desigual y ninguno los posee todos.