ALIMENTACIÓN: LAS PROTEÍNAS	

          La función primordial de la proteína es producir tejido corporal. Además, son las encargadas de producir la regeneración del cabello y de las uñas.

          Las dietas con aportes proteicos excesivos pueden causar una acumulación de ácido úrico, que está estrechamente relacionado con ciertas enfermedades como el reuma, la gota y la artritis.

Los alimentos con mayor contenido proteico son:

•	la carne.

•	el pescado.

•	los huevos.

•	los productos derivados de la leche.

LAS PROTEINAS DE ALGUNOS ALIMENTOS
(en porcentaje aproximado)	

Almendras	
18	

Arenques	
19	

Carne magra cruda	
21	

Huevos	
11	

Judías secas	
22	

Pan blanco	
9	

Pan integral	
10	

Patatas	
2