ALIMENTACIÓN: LAS VITAMINAS	

          Las vitaminas intervienen en muchos procesos metabólicos que ocurren en nuestro organismo, de ahí, su vital importancia.

          En la siguiente tabla podemos observar que vitaminas contienen los diferentes alimentos.
ALIMENTOS QUE CONTIENEN ALGUNAS VITAMINAS	

A Hígado de bacalao, de ternera, de buey y de cerdo; espinacas, zanahorias, mantequilla, huevos, leche 

D Híagado de bacalao, de ternera y de cerdo; yema de huevo, mantequilla.

E Germen de trigo, margarina, aceite de oliva, guisantes frescos, espinacas, mantequilla.

K Espinacas, coliflor, tomates, patatas, judías verdes, guisantes frescas

B1 Levadura de cerveza, germen de trigo, leguminosas, frutos secos, cereales integrales, hígado de ternera, patatas

B2 Hígado , leche, quesos, lentejas, frutos secos, judías.

B6 Plátanos, aguacate, cereales integrales, patatas.

B12 Hígado.

Niacina Leguminosas, frutos secos, cereales, levaduras de cerveza.